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Artículos sobre bulos en nutrición

Solemos descartar el albedo por su gusto poco apetecible, agrio y ácido

¿y si fuera la parte más nutritiva de una naranja?

Chocolate de Dubái: ¿Moda Dulce o Gran Timo?

Un análisis crítico sobre la moda del chocolate de lujo.

FAKE: El sabor vainilla no sale del ano del castor

Desmontamos uno de los bulos más asquerosos (y falsos) de la industria alimentaria.

¿Es seguro el papel reciclado que envuelve tu comida?

Análisis exhaustivo de riesgos y regulaciones actuales.

De lo Natural a lo saludable: La miel loca

No todo lo natural es seguro. Descubre por qué.

Los virus también resisten el congelador

Cómo evitar infecciones por alimentos congelados contaminados.

La dieta paleo, en entredicho

¿Realmente es la dieta de nuestros ancestros tan ideal?

Miles de millones de partículas de plástico en tu té

Y pronto, en tu sangre. La verdad sobre las bolsitas de té.

El gran mito del huevo

Desmontando la falsa creencia sobre su impacto cardiovascular.

El agua embotellada: un mito cuestionado

La ciencia compara el agua del grifo vs. la embotellada.

Suplementos dietéticos y daño hepático

Un problema silencioso y en aumento.

¿Es cierta la regla de los 5 segundos?

La ciencia revela qué pasa cuando la comida toca el suelo.

Genética vs. dieta: ¿Qué determina tu esperanza de vida?

Más de lo que crees está en tus genes.

Correlación no es causalidad: La historia de la vitamina D

Cómo los estudios mal interpretados generan bulos.

Edulcorantes de polioles: ¿Son seguros?

Lo que necesitas saber antes de consumirlos.

No hay “consumo responsable” de alcohol

Lo dice la ciencia, aunque la industria lo niegue.

Las guerras del descafeinado

¿Cómo se quita la cafeína? ¿Es seguro?

Amazon: Donde la FDA no llega

Suplementos peligrosos a un clic de distancia.

Superalimentos: ¿Mito o realidad?

Marketing vs. evidencia científica.

La verdad sobre la regla de los cinco segundos

Revelada por la ciencia: ¿Recoger o tirar?

La verdad cruda sobre la leche sin pasteurizar

Un grave riesgo para la salud disfrazado de natural.

El vinagre de manzana: ¿milagro o mito?

Analizamos las supuestas propiedades curativas.

El riesgo de ictus en población vegetariana

Lo que la ciencia dice sobre dietas y salud cerebral.